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清蒸桂鱼的做法 清蒸桂鱼怎么做 2020-08-18 16:25:10  来源:美食杰

清蒸桂鱼的做法

1.桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟

2.将鱼摆入盘中,放入已上汽的蒸锅

清蒸桂鱼AH.jpg

3.盖上锅盖,蒸10分钟左右开盖,撒上葱姜丝和辣椒丝,再蒸2分钟即可

4.将蒸好的鱼取出,淋上蒸鱼豉油即可

清蒸桂鱼jO.jpg

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