豆角素包子的做法

1.

面粉发加酵母

2.

加水柔成团然后静呆发酵

3.

豆角切成小末

4.

鸡蛋 五个打散然后锅里油倒入鸡蛋 炒匀

5.

快速把鸡蛋 炒碎炒散然后装碗里

6.

然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒

7.

不直不停的炒，这过程最少炒得炒个七八分钟

8.

然后加入盐炒匀

9.

豆角差不多八成熟后加入炒碎的鸡蛋

10.

然后翻炒均匀

11.

加入鸡精 姜粉 还有生抽炒匀

12.

加好调料好快速翻炒匀然后关火，馅做好了

13.

发至两倍大的面团

14.

然后排气醒15分钟

15.

然后切成小块

16.

用擀面杖擀成面包

17.

包上馅

18.

然后捏好

19.

放上蒸笼里

20.

冷水下锅蒸20分钟

21.

这是蒸好的包子

豆角素包子成品图

烹饪技巧

豆角一定要炒不炒很难蒸熟的，

豆角不熟吃了会吐的

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