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北京食药监局:3万余家餐厅完成“阳光餐饮”工程 2018-05-24 17:58:47  来源:中国消费者报

记者近日从北京市食品药品监督管理局获悉,今年,北京市首批5000家阳光餐饮企业、50条阳光餐饮街(区、村)将率先启动餐饮业品质提升行动计划,实施品质餐饮企业示范标准。2021年年底前, 1万家阳光餐饮企业、200条阳光餐饮街(区、村)将加入到餐饮企业品质提升行列。目前,已有56.0%餐饮服务企业完成“阳光餐饮”工程建设。

据了解,截至4月底,北京全市共有餐饮服务单位6.38万家,有3.58万家已完成“阳光餐饮”工程建设,占比达56.0 %。其中,1289家中小学校食堂中有1071家完成“阳光餐饮”工程建设,占比83.1%;1442家托幼机构食堂中1211家已完成,占比83.9%;361家养老机构食堂已建设完成247家,占比68.4 %;77家中央厨房已建设完成76家,占比98.70%;164家集体用餐配送单位已全部完成“阳光餐饮”工程建设。6万家其他类型餐饮服务单位中有3.3万家也已完成“阳光餐饮”工程建设(包括321家老字号餐饮企业门店, 4785家连锁门店),占比54.5 %。

据北京市食品药品监督管理局相关负责人介绍,预计在今年年底前,阳光餐饮工程全面覆盖北京市大中小学校、托幼机构、养老机构食堂和中央厨房、集体用餐配送单位、老字号餐饮企业,并将从旅游景区、繁华商业街区向社区、工业园区、民俗旅游区餐饮企业和网络订餐平台延伸。初步预计在2019年年底前,北京市各类餐饮服务单位全部完成阳光餐饮工程建设。鼓励餐饮企业在经营场所和网络订餐页面悬挂清晰醒目、辨识度高的阳光餐饮标识。

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